poniedziałek, 20 maja 2013

Strawberry tart for adults only | Pijana tarta truskawkowa


Strawberry season is just around the corner. We are always super excited for it because that means we can make our favourite - Strawberry tart for adults! That splash of whiskey combined with creamy mascarpone takes this delicious tart to a new level! You have to give it a try!
Ingredients:

  • 1 tart shell - recipe here
  • 1 lb mascarpone
  • 1 1/2 lbs strawberries
  • 3/4 cup powdered sugar
  • 1/4 cup whiskey (or bourbon)

Preparation:
Prepare your tart shell, and set aside to cool.
Slice strawberries into thin slices.
In a big bowl, gently mix the mascarpone with powdered sugar and whiskey. Stir until smooth.
Spread the mascarpone mixture into the tart shell and smooth the top. Arrange strawberries on top like it's pictured or to your liking. 
Enjoy!
_______________________________________
Sezon na truskawki jest tuż za rogiem. My zawsze czekamy na niego z utęsknieniem i kiedy pojawiają się pierwsze świeże owoce pierwsza rzeczą jaką robimy jest Pijana tarta truskawkowa. Odrobina whisky w połączeniu z kremowym mascarpone przenosi ten deser w zupełnie inny wymiar smaków. Musicie tego spróbować!
Składniki:

  • 1 kruchy spód - przepis tutaj
  • 500 g mascarpone
  • 500 g truskawek
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/4  szklanki whisky (lub bourbonu)

Przygotowanie:

Przygotuj kruche ciasto i odstaw do ostygnięcia.

Pokrój truskawki w cienkie plasterki.

W dużej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem i whisky. Mieszaj delikatnie do uzyskania gładkiego kremu.

Rozprowadź krem mascarpone na kruchym cieście i wygładź. Ułóż truskawki na wierzchu, jak pokazano zdjęciu lub wedle własnych upodobań.
Smacznego!